blaszka
gotowanie grzybów
(Uwaga!) 3 najgroźniejsze mity, o których musisz wiedzieć zanim pójdziesz na grzyby!
11:09:00Adam Kasicki
Listopad
sprzyja rodzinnym spacerom po lesie. To właśnie w tym miesiącu zaczyna się
największy okres zbierania grzybów, ale także niestety czas, w którym
najczęściej słyszymy o zatruciu nimi. Po to, aby tegoroczne zbiory były bardzo
owocne, a przede wszystkim bezpieczne, przygotowałem dla Ciebie zestawienie
najgroźniejszych mitów, które musisz poznać, zanim wybierzesz się na grzyby! 👇
 |
| Fot. @budzynskamila (Ig) |
Gotowanie
trujących grzybów- mit.
 |
| Fot. @kinachaf (Ig) |
Często
słyszymy, że jeśli gotujemy grzyba, to bez obaw możemy go zjeść, ponieważ
zabieg ten skutecznie neutralizuje wszelką, ewentualną truciznę. Jest to
poniekąd prawda, natomiast sytuacja komplikuje się w przypadku silnie
toksycznych grzybów, u których jedynie bardzo wysoka temperatura i długotrwałe
gotowanie jest tak naprawdę w stanie zneutralizować truciznę. Jednak nie
jesteśmy w stanie uczynić tego w domowych warunkach. Nie pomoże też włożenie
srebrnej łyżki do garnka. Z tego względu lepiej jest nie ufać tego rodzaju
metodą i zbierać tylko te grzyby, co do których jesteśmy pewni, że są
nieszkodliwe.
Wszystkie jadalne grzyby mają pod kapeluszem rurki- mit.
 |
| Fot. @kinachaf (Ig) |
Wciąż panuje
przekonanie, że jeśli chcemy odróżnić grzyba, to w pierwszej chwili powinniśmy
zajrzeć mu pod kapelusz, jeśli zobaczymy blaszkę, lepiej zostawmy go w spokoju,
jeśli zaś rurki, to spokojnie możemy go zjeść. Z pewnością jest to jedno z
prostszych odróżnień, które możemy poczynić na wstępie. Należy jednak pamiętać,
że i od tej zasady są wyjątki, jak na przykład Pieprznik jadalny, czyli kurka,
czy chociażby Opieńka miodowa.
Skoro zwierzęta go jedzą, to na pewno jest nietrujący- mit.
 |
| Fot. @ohkrab_blog (Ig) |
Nieraz
spotkałem się ze stwierdzeniem, że skoro dany rodzaj grzyba jest zjadany przez
jakieś zwierzę, czy owada, to na pewno i dla człowieka jest bezpieczny. Jak
zatem uzasadnić fakt, że większość ślimaków bez problemu zjada muchomora
czerwonego, wobec którego nie mam wątpliwości, że jest trujący?
 |
| Fot. @kinachaf (Ig) |
👉 A czy Ty
znasz jakieś grzybowe mity? Podziel się swoją historią w komentarzu lub napisz
na adres magicznycontact@gmail.com
3 komentarze
��������
OdpowiedzUsuń?😊🌿
Usuńsuper blog
OdpowiedzUsuńMam nadzieję, że spodobał Ci się wpis. Jeśli tak, napisz komentarz i zostaw po sobie magiczny ślad.